肉制品滚揉机,滚揉机价格,肉类腌渍机关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并较大限度的保持肉内的水分。 产品优点 1.滚筒采用特殊角度处理,保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面较小,不会变形 2.四周都有散热窗,保证真空泵及电器运转过程中散热迅速,而且四周散热窗都可以单独拆卸,便于清洁养护设备 3.发货时木箱包装,正规连锁物流出货,更好的保证货物的安全,发货之日起,货物的全部资料客户可以登陆物流公司的官方网站进行查询。真正做到高效便捷。 推荐理由: 1.用转动支架,卧式倾斜滚揉,具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。 2.桶开口500mm装料卸料更轻松自如。桶的前倾不仅使卸料更迅速,同时还保证没有肉残留在桶中,没有空气进入滚好的产品中。当然,它使得清洗也变得彻底、迅速、轻松,对肉的安全也有很好的作用。盖子的开关是通过显示屏由液压控制的。 3.具有连续真空功能。可以选择真空滚揉(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种工况;真空表可实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。 4.采用变频无级调速,速度范围3-12rpm,可以选择较优化的加工工艺,提高生产效率;节约能耗;启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适应多种滚揉易变形产品,特别是禽类和鱼产品。 5.转动的滚揉桶支架,可彻底卸料。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或者使用上料机装料。专门配置辅料真空吸管。 6.采用PLC和触摸屏控制。具有良好的耐水防潮性能。可以选择传统滚揉模式,正转滚揉-暂停-反转滚揉-暂停,或者循环模式,或者个性化滚揉模式。可以将总工作时间较多分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。可存储99个程序,操作更方便。具有可编程能力即可以根据不同的产品和要求,灵活地使用或者选择已编好的程序。 7.高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。 8.采用水环真空泵,配置真空管路过滤器,选用高品质真空传感器,提高真空系统的可靠性。 9.可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。 10.采用减速机直连驱动,运行躁声更低,效率更高。 11.电器符合IP65的要求,为了避免水汽和潮湿,电器柜内安装了电扇。